des radis parfumés !

j'ai essayé un truc avec des radis : l'été dernier , comme j'ai fait des radis de 21 jours , l'idée m'est venue de les laisser pousser tout l'automne puis de leur faire passer l'hiver en terre ; non seulement ils ont grossi énormément mais le froid leur a donné un joli goût de noisette ! génial

Cela voudrait dire que les radis non seulement pousse malgré le froid, mais perdent aussi de leur piquant
Finalement pourquoi ne pas les faire pousser directement dans le frigo
Bon dimanche Jean Paul le jardinier

Admin a écrit:

Cela voudrait dire que les radis non seulement pousse malgré le froid, mais perdent aussi de leur piquant
Finalement pourquoi ne pas les faire pousser directement dans le frigo
Bon dimanche Jean Paul le jardinier

ce n'était qu'un essai suite à une idée ! n'empêche que j'en referai , trop bon pour les salades ...
ah oui , je suis à la maison le spécialiste des salades ; j'organise avec elles , un jeu de pistes des saveurs , chacun cherche à quoi correspond tel goût ou tel autre !
la vinaigrette est faite avec très peu de vinaigre et un jaune d'oeuf pour plus d'onctuosité !

Le jaune d'un oeuf dur

mais non , un jaune d'oeuf frais !
une salade campagnarde avec lardons , quelques rondelles de gésier confit , un peu de maïs doux et un mélange de scarole et mâche !

Le basque, as-tu pensé à la vente par correspondance de cagettes de tes légumes ? moi...je serais preneur !!! je pense à un troc : légumes contre saucissons par exemple !! a creuser !!!

Citation :

une salade campagnarde avec lardons , quelques rondelles de gésier confit , un peu de maïs doux et un mélange de scarole et mâche !

Roohhhhlala !!!
A quelle heure on mange ?
c'est trop bon ce genre de salade.

[b][i]Bon , hé bé mon petit , tu n'as plus qu'à faire hiverner dehors une rangée de radis pour pouvoir les déguster avec ce petit goût de noisette !

aujourd'hui , les plants de patates sont en terre , bien arrosés ; le potager a été haché menu au motoculteur et je planterai les tomates bientôt ! tomates cerises , tomates yellow ( en forme de poire et de couleur jaune ) , tomates olivettes et enfin coeur de boeuf !

viendront les courgettes , melons ,potimarrons , poivrons , Haricots à rames , etc
tout çà sans un seul produit chimique !

decinois a écrit:

Citation :

une salade campagnarde avec lardons , quelques rondelles de gésier confit , un peu de maïs doux et un mélange de scarole et mâche !

Roohhhhlala !!!
A quelle heure on mange ?
c'est trop bon ce genre de salade.

quand tu fais ta vinaigrette ,mets à peine une cuillérée à café de vinaigre ! un jaune d'oeuf pour rendre la vinaigrette plus onctueuse !
la salade campagnarde doit comporter dans sa liste d'ingrédients : un peu de lardons fumés passés à la poële , un peu de maïs doux et pourquoi pas quelques châtaignes ( il y a des conserves de chataignes )
essaies de faire un jeu de pistes des goûts avec tes convives ! tu vas voir comme c'est bien de voir quelqu'un chercher à quoi correspond tel ou tel ingrédient !
Mais pour celà , ta vinaigrette ne doit pas être forte ! sinon tout ce vous mangerez aura le goût du vinaigre ....

une semaine après la plantation sous serre , mes petites salades à couper sortent de terre ! slurp

Citation :

la salade campagnarde doit comporter dans sa liste d'ingrédients : un peu de lardons fumés passés à la poële , un peu de maïs doux

Y'a comme une odeur ,une couleur,un gout(si je puis dire sur le web) de salade Lyonnaise. Ma preferée.

Ca y est : j'ai compris le bien fondé de notre rubrique "horticulture-jardinage" après avoir surfé sur un blog qui raconte comment un motard s'est sorti d'une casse de son carter moteur en pleine brousse africaine en bourrant son moteur de bananes écrasées pour pallier au manque de magasin "feu vert" qui lui aurait permis d'acheter de l'huile moteur !!!
Les radis on les mets où ????

Limiter les gaz éventuellement

Moi je les arrose au PASTIS CETTE ANNEE!!!!!
HE CA MARCHE PEUT ETRE!!!!!!!!!!!!!