Ecosse tour 2011

Et voilà 3750 km en 14 jours
10 de pluie 2 mixte 2 soleil
1 camionnette qui nous étale au fossé
sinon super l'Ecosse surtout le wisky
Je commence à mettre quelques photos et complète au fur et à mesure

Port d'Amsterdam pour 18h de ferry jusqu'à Newcastle au Nord de l'Angleterre 200 km et nous voilà arrivé





1er jour Stirling, Callender ou nous participons à une soirée country et ou j'ai mangé mon premier Haggis

Ce n'est qu'un début.............La suite svp........

C'est quoi ,le Haggis?

Bravo mon pote ,c'est quoi les haggis?

Pour le whisky, je connais

J'espère qu'il n'y avait pas de casse ni coté humain ni coté moto.

Salut Patrick

C'est marrant sur ce forum moto "typiquement alsacien" (désolé pour les autres régions ..mais on est majoritaire !!! ) ... il y a toujours des photos de bouffe !!!!
Ils (les autres régions) vont finir par croire que l'on passe notre temps à table ...

On va se faire des couleurs à mettre dans le dos ...
Non pas "LIVE TO RIDE"...... ou "RIDE TO LIVE"
mais plutôt ... "RIDE TO EAT" ..ou .. "EAT TO RIDE" ...

phil

En Corse.....on mange aussi mais.....à moto !!! pas le temps de s'arrêter !!

Le Haggis et une panse de brebis farcie
Le paysan Ecossais vends d'abord, à fort prix la viande
Il lui reste les abats qu'il vend également
La peau donnera couverture
En regardant bien la carcasse, il reste les trippes, le coeur, le foie, le poumon et c'est ce qui donne le Haggis

La legende du Haggis:

Depuis 200 ans, le 25 janvier, on se reunit en famille ou bien entre amis et
on célèbre le Souper de Burns en l'honneur du celebre poête ecossais Robert
Burns. Cette fête doit toujours être joyeuse et a generalement un deroulement bien
défini. On y récite des poêmes de Robert Burns, on y danse, on y chante au son des
cornemuses. Apres le Souper de Burns, c'est au tour du grand ceremonial, de la
parade et du discours du Haggis durant lequel on leve son verre et on porte un toast
au Haggis qui est decoupe et servi à chacun des invites.

Recette du Haggis:

Ingredients:

_une panse de brebis
_fressure de mouton c'est à dire l'ensemble compose du coeur, du foie et des
poumons
_250 gr de rognons de moutons
_ sel et poivre
_ 3 oignons
_ 500 gr de farine d'avoine grosse mouture

Laver soigneusement la panse de brebis, la retourner comme un gant et gratter proprement
l'intérieur. Laisser tremper toute une nuit dans de l'eau salee.
Laver la fressure et le gras, plonger dans de l'eau bouillante salee et laisser cuire à petit
feu pendant 2 heures.
Retirer de l'eau, enlever les cartilages et la trachee-artere puis hacher le tout au couteau
ou bien hacher au hachoir. Eplucher les oignons, les faire blanchir dans de l'eau bouillante et les
passer aussi au hachoir. Réserver l'eau de cuisson dans une poêle, faire griller lentement la farine
d'avoine jusqu'à ce qu'elle soit bien croustillante. La mélanger avec les autres ingrédients, ajouter
un peu de l'eau de cuisson des oignons et pétrir le tout en masse consistante mais souple.
Introduire cette farce dans la panse de brebis pour la remplir au 2/3 environ.
Bien evacuer l'air et, le cas echeant, ficeler au milieu. Piquer plusieurs fois à l'aiguille pour
que la panse n'eclate pas à la cuisson. Faire cuire doucement pendant 3 à 4 heures dans une
marmite d'eau bouillante, couvercle fermé. Réserver ensuite au chaud et retirer les ficelles. Servir
en tranches bien garnies de beurre et de puree de Rutabagas et de pommes de terres. Voilà, votre
panse est cuite à point.

Pour le service, il est conseille d'ouvrir la panse encore brûlante, d'en retirer la farce et de
servir les convives directement dans l'assiette.
Le plat se deguste avec des petits verres de Whisky.

Direction le loch Lomond nous avons visité la tombe de Robert Mac Grégor alias Rob Roy alias Robin des bois. Cela fait drôle après tous les films que nous avons vus sur lui.



Le côté gauche encore non rayé de ma FJR côté Loch Lomond le plus grand des loch's écossais
Visite de Luss. Nous devions visiter une fabrique de cornemuses et de kilt, malheureusement détruite par le feu. Puis Inverrerey et sa prison qui se visite et son port.

Le Goretex à été à la hauteur, mais les B&B avaient quasi tous coupé le chauffage ce qui fait que les vêtements avaient du mal à sécher (partie avant membrane) ce qui laisse une impression de mouillé.
Non pas de photo d'après...de toute façon les rayures sont tellement fines qu'il faudrait zoomer sur chaque élément.
Heureusement pas de blessures pour Marie jo, moi une égratignure et un bleu, vraiment rien de signifiant.

Puis cap par l'Ouest vers OBAN pour visite d'une distillerie .
Au passage un écomusée et un site archéologique.

L'édifice de forme circulaire c'est un ?

La McCaig's Tower (Tour de McCaig) est une fabrique bâtie sur une colline dominant la ville d'Oban en Écosse.
Elle a été bâtie par le riche banquier philanthrope John Stuart McCaig, entre 1895 et sa mort en 1902. L'intention de McCaig était de donner à sa famille un monument durable et de fournir du travail aux maçons locaux pendant les mois d'hiver. McCaig était un admirateur de l'architecture romaine et grecque, et établit des plans pour une structure complexe, inspirés du Colisée de Rome. Ses plans incluaient un musée et une galerie d'art, mais sa mort a entraîné l'arrêt des travaux, seuls les murs extérieurs ayant été construits.
La coquille vide de la tour domine donc désormais Oban, et constitue un jardin public doté d'une vue sur les îles de Kerrera, Lismore et Mull.

Belles photos.....finalement, y a pas que du brouillard en Ecosse ! J'attends avec impatience celle de Patrick en kilt, surtout qu'il paraît qu'ils mettent pas de culotte en dessous !!!

Me v'là en Kilt JM



Et v'là la preuve, sur une photo prise par Marie Jo qu'il porte bien une culotte

Un château que vous devriez tous connaître

Pas de brouillard en Ecosse

Salut Patrick !
Tu es sur que tu roulais bien du bon côté quand tu t'es fait renversé ? Parce que sur la dernière image, tu roulais sensiblement à droite !

Ayo Franz, bien vu

Sur cette photo il s'agit d' une 'Single road" deux véhicules, même deux motos ne se croisent pas. Pour cela il y a des endroits pour se garer et laisser passer. C'est ce qui est entrain de faire le véhicule qui arrive en face.
Lorsque nous avons été heurtés nous roulions à gauche toute, les roues étaient déjà sur l'herbe pour éviter la camionnette.

Un joli arc en ciel

Rayon de soleil sur un loch



Visite Talisker sur l'ile de Skye

Le loch Ness



Et son monstre



Euh non pardon je me suis trompé de photo



et un autre



Et quelques autres...

le coup du monstre
Le chapeau de la p'tite Irlandaise te va bien...
pour ces photos, je suppose qu'il y en a encore pleins d'autres