le plat Balkan ou Mixed grill est un plat traditionnel Slovène ; il se compose de quatre viandes différentes agrémentées de divers légumes en purée
les viandes : 4 côttelettes d'agneau , 4 saucisses , 4 tranches de lard et 4 steaks de bavette
moi , j'ai mis ca directement en brochettes , une variante perso !
les légumes : purée de petits pois ,purée de carottes , purée de pommes de terre
c'est consistant mais délicieux ; une petite salade de pissenlits au lard serait ensuite la bienvenue ! prenez des pissenlits jeunes , allez encore un peu de patience , le printemps arrive , les pissenlits aussi